المبادلات الحرارية اللوحية في التبريد التجاري: التخزين البارد، الرفوف المركزية في السوبرماركت ذات أنظمة التبريد الثانوية، ومكيّفات المباني.
- التخزين البارد، والسوبرماركت، وأجهزة التبريد -
ثلاثة مبانٍ مختلفة جدًّا تشترك في مشكلة واحدة. مركز توزيع يعمل فيه غرف التبريد عند درجة حرارة −٢٥ °م، وسوبرماركت يحتوي على أربعين واجهة عرض موزَّعة على طابقين، وبرج مكاتب تقع فيه منظومة المبرِّدات في الطابق السفلي — وكلُّ هذه المنشآت يجب أن تُخرج الحرارة من المساحات الداخلية وتطردها بموثوقيةٍ عاليةٍ عامًا بعد عام، بينما تعمل أعمالٌ تجاريةٌ لطرفٍ آخرٍ فوقها مباشرةً. أما ما تفعله كلٌّ منها مع مبادلات الحرارة الخاصة بها فهو مختلفٌ تمامًا: فأنواع المبرِّدات تختلف، والدوائر الكهربائية تختلف، وطرق الفشل تختلف أيضًا. وقد أصبح مبادل الحرارة اللوحي الخيار الافتراضي في معظم هذه المواقع، لأن مجموعة الألواح تحقِّق فرق درجة حرارة صغيرًا جدًّا بين السوائل، وتحتوي كميةً ضئيلةً جدًّا من المبرِّد، وتتناسب مع الغرف التي لم تُصمَّم أصلًا لتوفير مساحة إضافية.
اتصل بناتشارك التبريد التجاري في نفس المبادئ الفيزيائية مع جميع تطبيقات التبريد الأخرى، لكنها تكاد لا تشترك معها في أيٍّ من القيود العملية.
الحمل صغيرٌ، لكن ساعات التشغيل طويلةٌ
تَشتغل رفوف السوبرماركت طوال معظم السنة عند حمل جزئي، مع قمم قصيرة أثناء إعادة التعبئة وفي فصل الصيف. وهذا يجعل تحمُّل مجمِّع الصفائح لسرعات تدفق منخفضة مهمًّا تقريبًا بقدر أدائه الأقصى.
التسرب حدث تجاري
توزيع المبرِّد يخلق نقاط تسرب محتملة على طول أنابيب التوزيع، ما يضيف تكاليف الصيانة والامتثال والبيئية. ونقل عملية التوزيع إلى سائل ثانوي يقلل من دائرة المبرِّد ويضع مبادل الحرارة الصفائحي في مركز النظام.
المحطة عادةً ما تكون إضافية
غالبًا ما تُستبدل المبرِّدات داخل أنابيب موجودة مسبقًا، بينما تُوسَّع غرف التبريد وتُضاف رفوف التبريد. و مُبادل حرارة الصفائح المختومة يمكن فتحه وإعادة تركيب صفائحه وإعادة تصنيف قدرته في الموقع عندما تتغير متطلبات السعة.
المخزن البارد هو منشأة تبريد ذات حمل كبير وثابت وذو درجة حرارة منخفضة: غرف مبردة قريبة من ٠ °م، وغرف مجمدة عند −١٨ °م، ووحدات تجميد سريع تُخفض درجة حرارة المنتج خلال بضع ساعات، ومنطقة شحن وتفريغ تضيف وتُفرّغ الحمل مع وصول الشاحنات. المبادلات الحرارية هنا أكبر حجماً من تلك المستخدمة في منشآت تكييف الهواء، وتتبع المنشأة ممارسات التبريد الصناعي بدلاً من المعدات التجارية الجاهزة. والمعيار الحاسم في اختيار المعدات لمراكز التوزيع نادراً ما يكون الكفاءة، بل جودة المياه وعملية إزالة التجمد. وماء برج التبريد في موقع المخزن البارد غالباً ما يكون أكثر تدفقٍ تلوثاً في المنشأة بأكملها، وبالتالي فإن حزمة الألواح ذات القنوات القياسية تتلوث أسرع من المبادل الحراري ذي الغلاف والأنبوب. والإجابة الصريحة في مثل هذا الموقع هي إما تضمين الفلترة ومعالجة المياه كعنصر محدد في المواصفات الفنية، أو استخدام حزمة ألواح ذات فجوات واسعة في الجانب المائي؛ أما بالنسبة لمهام التبريد الشامل للمنشأة ومهام التشحيم، فتُستخدم منتجات شركة جينفان. مبادل حراري لوحي ذي فجوات واسعة يغطي نفس المبدأ عبر نطاق أوسع من المهام.
يُعَدُّ السوبرماركت أصعب تطبيقٍ تبريدٍ تجاريٍّ على الإطلاق، وذلك لسببٍ هيكليٍّ: إذ يجب أن ينتقل مادة التبريد من غرفة الماكينات إلى وحدات العرض المنتشرة على مساحاتٍ تصل إلى آلاف الأمتار المربعة. وقد كانت إجابة القطاع هي تصغير دائرة مادة التبريد وتفويض توزيعها إلى سائل ثانوي. ويسيطر نوعان من التصاميم على هذا المجال.
تعتمد ناطحات المكاتب أو المستشفيات أو الفنادق أو مراكز التسوق على ماءٍ باردٍ، ويُنتج هذا الماء البارد جهاز تبريدٍ (تشيلر) تحتوي مبخرته ومكثفه على مبادلات حرارية من النوع اللوحي. وتظهر المبادلات اللوحية في ثلاث مواضع، ولكلٍّ منها قيودٌ مختلفة. أما بالنسبة إلى الصورة العامة الخاصة بالمباني — أي توزيع الماء البارد والساخن، ومحطات التبريد الحيوي، ومنطق العزل — فراجع ملاحظاتنا حول المبادلات الحرارية اللوحية في أنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء والتبريد الحيوي .
اللوحات والجوانات للوحدات المُركَّبة التي تمتلكها بالفعل. وتضم سلاسل السوبرماركت ومشغِّلو المرافق مزيجًا من المبادلات الحرارية من الشركات التالية: AL، وAPV، وGEA، وTranter، وSchmidt، وSondex، وVicarb، وThermowave، وHisaka، وBotal، وFunke. ونوفر لوحات وجوانات متوافقة لوحات وجوانات PHE لهذه الوحدات، وبالتالي فإن تسرب الحزمة أو انسداد الكاسيت لا يتطلب تعديلًا في المنشأة بل طلب قطع غيار فقط.
تصميم مناسب لكل نوع من أنواع مواد التبريد ولكل موقع. وتشمل الحزم المُصنَّعة بأسلوب bLoc: الحزم ذات الجوانات، والحزم شبه الملحومة، والحزم الملحومة بالكامل، بالإضافة إلى اللوحات ذات الفجوات الواسعة الخاصة بالمياه المبرِّدة الملوثة — وبذلك يبقى التصميم ضمن نطاق مورِّد واحد حتى لو بدأ التحديد باستخدام غليكول نظيف ثم تغيَّر لاحقًا ليشمل الأمونيا أو ثاني أكسيد الكربون.
اتصل بنا
EN
AR
FR
DE
PT
RU
