Plattenwärmetauscherwerden häufig im Prozess der Pasteurisierung verwendet, einschließlich des Prozesses der Pasteurisierung von Milch durch die Methode, die als "Batch-Methode" oder "Batch-Pasteurisierung" bekannt ist. Dabei spielt die PHE eine entscheidende Rolle beim Erhitzen der Milch auf eine bestimmte Temperatur und beim anschließenden schnellen Abkühlen, um Bakterienwachstum zu verhindern.
Während der Pasteurisierung wird die Milch mindestens 15 Sekunden lang auf eine Temperatur von etwa 71,7 °C (161 °F) erhitzt, um schädliche Bakterien abzutöten und gleichzeitig den Geschmack und Nährwert der Milch zu erhalten. Die gedichteten Platten- und Rahmenwärmetauscher übertragen die Wärme effizient zwischen der Milch und dem Heiz- oder Kühlmedium und sorgen so für eine präzise Temperaturregelung und eine gleichmäßige Erwärmung oder Kühlung der Milch.
Das Design von GPHE ermöglicht hohe Wärmeübertragungsraten und eine effiziente Energienutzung, was sie ideal für Pasteurisierungsprozesse macht, bei denen eine präzise Temperaturregelung unerlässlich ist. Die kompakte Größe und der modulare Aufbau von Plattenwärmetauschern machen sie außerdem leicht zu reinigen und zu warten und gewährleisten einen hygienischen Betrieb in lebensmittelverarbeitenden Anwendungen wie der Pasteurisierung.
Insgesamt ist PHE eine zuverlässige und effiziente Lösung für Pasteurisierungsprozesse, einschließlich der wichtigen Anwendung der Chargenpasteurisierung in der Milchindustrie. Ihre Fähigkeit, eine präzise Temperaturregelung, hohe Wärmeübertragungsraten und Wartungsfreundlichkeit zu bieten, machen sie zu einer wertvollen Komponente, um die Sicherheit und Qualität pasteurisierter Produkte wie Milch zu gewährleisten.

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