Evaporador a placas é um tipo de equipamento que utiliza placas de troca de calor de alta eficiência para evaporar e concentrar o meio continuamente. Em comparação com o evaporador tradicional de casco e tubo, ele possui vantagens significativas, como estrutura compacta, economia de energia e alta eficiência, pequeno espaço ocupado e manutenção conveniente. O evaporador a placas adota uma estrutura compacta e placas de troca de calor de alta eficiência, sendo adequado para a concentração a baixa temperatura de sucos sensíveis ao calor (como suco de laranja, maçã, abacaxi, uva, etc.) para evitar a perda de sabor e nutrientes.
| Desafios do Setor | As nossas soluções |
|---|---|
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❌ Dano de Alta Temperatura perda de 40% de vitamina C, deterioração do sabor por volatilização de aromas |
✅ Preservação a Baixa Temperatura Evaporação suave a 40-65℃, taxa de retenção de vitaminas >92% |
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❌ Carbonização do Açúcar Requer paradas horárias para limpeza acima de 70°Brix |
✅ Design de Turbulência Anti-incrustante Canais com polimento a espelho + enxague pulsado, 2000h de operação contínua |
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❌ Corrosão por Ácido Vida útil do equipamento padrão <2 anos em condições de pH＜3 |
✅ Resistência Super-Corrosiva Ligação de titânio + juntas de EPDM certificadas pelo NSF |
✅ Requisitos de capacidade de processamento: Selecione o modelo e as especificações adequadas com base no volume de processamento diário/horário.
✅ Concentração alvo: Diferentes concentrações alvo afetarão a seleção e o consumo de energia do equipamento.
✅ Tipos e características de sucos: Considere a viscosidade, acidez, teor de sólidos e outras características de diferentes tipos de sucos.
✅ Compatibilidade com linhas de produção existentes: Considere a conexão e integração de novos equipamentos com as linhas de produção existentes.
✅ Suporte de utilidades: Avalie a capacidade de fornecimento de utilidades como vapor, água de resfriamento e eletricidade.
✅ Capacidade de Evaporação: 2-20 toneladas/hora (Capacidade de processamento de suco fresco)
✅ Composição do Material: Seção de Evaporação: Placas de Titânio Seção de Pré-aquecimento: Aço inoxidável 316L
✅ Principais Recursos: Sistema de Limpeza CIP Automática Controle de Frequência Adaptativo à Viscosidade
| Metricidade | Evaporador Tradicional (Concentração de Suco) | Evaporador a Placas (Concentração de Suco) | Vantagens |
|---|---|---|---|
| Retenção de Sabor | Ruim | Superior | Maior qualidade do produto |
| Tempo de Processamento | Mais longo | Mais curto | Aumentar a eficiência da produção |
| Consumo de Energia | Mais alto | Inferior | Custos operacionais reduzidos |
| Limpeza e Manutenção | Complexo | Simplificado | Menos tempo de inatividade e custos com mão de obra |
| Versatilidade | LIMITADO | Reforçado | Adapta-se a diversos tipos de suco |
✅ Sistema integrado de bomba de calor: O consumo de energia a vapor é reduzido em 70%, adequado para materiais de alta viscosidade, como polpa de manga
✅ Monitor de concentração online: Controle em tempo real dos parâmetros de evaporação, a volatilidade do produto é reduzida de ±3% para ±0,5%
✅ Design de expansão modular: O investimento inicial é reduzido em 40%, e a capacidade de produção é ampliada gradualmente de acordo com a demanda do mercado
Capacidade de produção: 20 toneladas de concentrado por dia
Custo de investimento: aproximadamente $160.000
Economia de custos operacionais: aproximadamente $45.000 por ano
retorno do investimento em 12 meses
operação ininterrupta de 24 horas através do sistema PLC
👉 Basta fornecer os seguintes dados para que possamos fazer um orçamento de projeto e sugestões de configuração de equipamentos gratuitamente:
✅ Volume diário de processamento de suco (toneladas/dia)
✅ Concentração inicial e concentração alvo
✅ Pressão de vapor disponível e condições de resfriamento
✅ Endereço de instalação e tamanho da planta
✅ Tipo de suco (como suco de laranja, suco de uva, etc.)
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