JINFAN предлагает санитарные пластинчатые теплообменники, специально разработанные для пищевой промышленности. Применение для пастеризации молока, соков UHT и рекуперации тепла при CIP и т.д.
Производство продуктов питания — от выращивания сырья и его переработки до распределения, маркетинга и розничной продажи. Пищевая промышленность представляет собой систему процессов, упаковки, хранения и транспортировки сельскохозяйственной продукции, продуктов животноводства и птицеводства, а также продукции аквакультуры посредством физических, химических или биологических процессов, тесно связанных с жизнедеятельностью человека. От переработки сырья до производства готовой продукции, объединяя ключевые звенья между сельским хозяйством, производством и дистрибуцией. Пищевая промышленность охватывает такие секторы, как продукты питания, напитки и общественное питание. Благодаря научному контролю температуры можно обеспечить высокое качество, низкое энергопотребление, устойчивые производственные процессы, а также гигиеничность и питательную ценность продуктов.
Свяжитесь с намиВ пищевой промышленности контроль температуры, стандарты гигиены, качество продукции и энергоэффективность являются ключевыми факторами, определяющими производительность.
При процессах охлаждения или нагрева даже незначительные отклонения температуры могут повлиять на безопасность и вкус пищи. Пластинчатые теплообменники обеспечивают эффективный и точный теплообмен, позволяя точно контролировать температуру и обеспечивать стабильное качество продукции.
Оборудование для переработки пищевых продуктов должно быть простым в очистке и предотвращать перекрестное загрязнение. Санитарные пластинчатые теплообменники с гладкими поверхностями из нержавеющей стали и конструкцией, удобной для CIP-очистки, полностью соответствуют международным санитарным стандартам, обеспечивая высокую чистоту производственной среды.
Перегрев может разрушить чувствительные питательные вещества и изменить естественные вкусы. Пластинчатые теплообменники с высокой эффективностью теплопередачи и чрезвычайно коротким временем пребывания продукта обеспечивают стерилизацию при максимальном сохранении питательных веществ и вкуса пищи.
Стоимость энергии является значительной нагрузкой для пищевых производств. Противоточная конструкция пластинчатого теплообменника позволяет достичь степени рекуперации тепла до 90 %, значительно снижая потребление энергии и способствуя достижению предприятиями зеленого производства и устойчивого развития.
Молочные продукты являются одним из наиболее важных направлений применения пластинчатых теплообменников. В процессах пастеризации молока, основы для йогурта и сливок пластинчатые теплообменники из нержавеющей стали быстро уничтожают патогенные микроорганизмы, сохраняя при этом питательные вещества и вкус. В УВТ-процессе производства молока, хранящегося при комнатной температуре, санитарные пластинчатые теплообменники мгновенно нагревают продукт до сверхвысокой температуры, а затем быстро охлаждают его. Каркасные пластинчатые теплообменники также используются для экономии энергии при охлаждении или предварительном подогреве молока до и после пастеризации. Санитарные пластинчатые теплообменники могут также обеспечивать стабильный нагрев горячей воды для систем CIP в оборудовании и трубопроводах.
Пластинчатые теплообменники идеально подходят для систем, производящих напитки, не содержащие взвешенных частиц или имеющие низкую вязкость. Санитарные пластинчатые теплообменники позволяют бережно пастеризовать соки из фруктов и овощей, сохраняя витамины и естественный цвет. Санитарные пластинчатые теплообменники также используются для охлаждения газированных напитков, экстрактов чая и кофе перед розливом. Пластинчатые теплообменники с уплотнениями применяются для быстрого охлаждения пивного сусла до заданной температуры, что позволяет сохранить вкус пива. Пластинчатые теплообменники также используются для контроля температуры, нагрева и охлаждения в процессе ферментации вина.
Пластинчатые теплообменники с уплотнениями используются для точного контроля температуры при нагреве, охлаждении и рафинировании растительных масел; при кристаллизации жиров, таких как маргарин; при растворении, нагреве и охлаждении сиропов; а также при нагреве, охлаждении или предварительной обработке жидкостей с низкой вязкостью, таких как супы, соевые соусы и уксус.
Пластинчатые теплообменники используются для рекуперации тепла от процессов пастеризации или стерилизации и его использования для предварительного подогрева поступающего сырья, что значительно снижает потребление энергии, такой как пар и вода. Они также применяются для нагрева или охлаждения технологической воды (например, охлаждающей воды, горячей воды, ледяной воды и рассола). Образующийся при нагреве конденсат пара может быть охлаждён или использован для получения вторичного пара.
| ТИП | Ключевые преимущества (пищевая промышленность) | Типичные применения |
|---|---|---|
| С прокладками | Легко разбирается для осмотра и обслуживания; гибкие комбинации пластин; высокие тепловые характеристики для пастеризации и процессов нагрева/охлаждения. | Пастеризаторы молока, рекуперация тепла с возможностью CIP, переработка молочных продуктов, нагрев/охлаждение напитков. |
| Гигиенические | Разработан для санитарных линий: гладкие поверхности, минимальное количество мертвых зон, полная опорожняемость; оптимизирован для CIP и асептической обработки. | Асептический сок, предварительный нагрев/охлаждение UHT, производственные линии для продуктов фармацевтического качества, процессы переработки молочных продуктов с высокими требованиями к гигиене. |
| Конденсатор | Оптимизирован для конденсации паров — высокая тепловая нагрузка при контролируемом перепаде давления; надежен для холодильных контуров на пищевых предприятиях. | Паровые конденсаторы в системах охлаждения, восстановление конденсата испарителя, конденсация пара в котлах. |
| Испаритель | Созданы для задач кипячения/испарения с хорошим контролем турбулентности, чтобы ограничить загрязнение и обеспечить равномерное испарение. | Концентрирование соков, производства молочного порошка, вымораживающая концентрация, системы вакуумного испарения. |
| Полуразъемная | Сварные с одной стороны по среде и уплотнённые прокладками с другой — сочетают герметичность при работе с агрессивными жидкостями и удобство обслуживания на стороне продукта. | Газированные напитки, очистка с содержанием растворителей, санитарная обработка на стороне продукта, где требуется герметичное уплотнение с одной стороны. |
| Высокое давление | Изготовлены для работы при повышенных давлениях и температурах — подходят для случаев, когда требуется стерилизация или высокое $\Delta P$. | Циклы стерилизации, нагрев/охлаждение под высоким давлением, процессы с насосами, создающими высокий напор в системе. |
| Широкий зазор | Большие каналы потока уменьшают засорение и падение давления для вязких жидкостей или жидкостей с частицами; легче очищать механическим способом. | Густые соусы, пульпообразные соки, молочные продукты с частицами, транспортировка сусла на пивоварнях, вспомогательная фильтрация. |
| Блок | Компактная, герметичная конструкция (часто из паяных блоков) — малая занимаемая площадь, отлично подходит для рекуперации тепла в замкнутых циклах и локальных задач. | Компактные пастеризационные установки, системы разлива напитков, рекуперация тепла на небольших производственных линиях. |
Каждый производственный процесс в пищевой промышленности уникален. JINFAN разрабатывает ваш пластинчатый теплообменник с учётом продукта, расхода и требований к температуре, обеспечивая максимальную эффективность и точный контроль температуры.
Пластинчатые теплообменники JINFAN из нержавеющей стали имеют гигиенический дизайн и изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что минимизирует накопление остатков и предотвращает перекрёстное загрязнение, соответствуя строгим стандартам безопасности пищевой продукции.
Наша оптимизированная конструкция гофрированной пластины и противоточная структура обеспечивают эффективность рекуперации тепла до 90 %, значительно снижая расход пара и энергии на охлаждение, а также способствуя достижению целей устойчивого производства.
Благодаря передовому производственному оборудованию и строгому контролю качества каждый пластинчатый теплообменник сохраняет стабильную производительность в тяжелых условиях. Мы предоставляем глобальную техническую поддержку и оперативное послепродажное обслуживание, чтобы обеспечить бесперебойную работу вашей системы.
Съемные для удобного обслуживания и осмотра. Мы предлагаем сотни типов пластин, различные материалы и множество моделей уплотнений.
Изготовлено из материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами, и спроектировано без мертвых зон, отличается высоким качеством и полностью исключает риск загрязнения.
Специально изготовлено для процессов фазового перехода, таких как конденсация пара, обеспечивает чрезвычайно высокую рекуперацию тепла.
Специально разработано и изготовлено для испарения жидкостей; особая конструкция каналов потока обеспечивает чрезвычайно высокую эффективность теплопередачи.
Идеально подходит для применения при высоком давлении и в условиях агрессивных сред. У нас имеется широкий ассортимент сварных пакетов пластин различных спецификаций.
Предназначено для энергетики и высокотехнологичного производства, подходит для применения в условиях сверхвысокого давления, например, при производстве водорода под высоким давлением.
Уникальная конструкция широких каналов потока позволяет легко обрабатывать среды, содержащие частицы, волокна, пульпу или жидкости с высокой вязкостью.
Без использования прокладок риск утечки исключается. Широко применяется при самых высоких температурах, давлении и в условиях сильной коррозионной агрессивности.
EN
AR
FR
DE
PT
RU
