Концепция проектирования пластинчатого испарителя восходит к концепции пластинчатого теплообменника. Это высокопроизводительное испарительное устройство, в котором в качестве элементов теплопередачи используются пластины. Пластинчатые испарители специально оптимизированы для процесса «испарения» в пластинчатых теплообменниках, при этом основная цель — эффективное упаривание материалов за счёт тонкоплёночного испарения. Материал движется по каналам, образованным пластинами, и нагревается паром с противоположной стороны. При нагреве материал быстро закипает и испаряется. Пар, образующийся при кипении, увлекает жидкость вверх, формируя чрезвычайно тонкую жидкостную плёнку на стенке теплообменной поверхности. Эта жидкостная плёнка перемещается по нагретой поверхности с очень высокой скоростью, обеспечивая эффективное испарение. В зависимости от направления движения материала различают главным образом три типа: подъёмной плёнки, нисходящей плёнки и комбинированный тип подъёмной–нисходящей плёнки.
Пластинчатые испарители широко применяются в пищевой и напитковой, фармацевтической, химической и экологической отраслях.
Пластинчатые испарители особенно подходят для обработки термолабильных материалов, обеспечивая максимальное сохранение вкуса, цвета и питательных веществ продукта.
√ Концентрационная обработка
Используются для концентрирования фруктовых соков, фруктовых пюре и овощных соков, а также при производстве молока, сывороточного белка, сгущённого молока и сухого молока.
√ Сахара и подсластители
Используются для концентрирования и очистки сахарных соков и кукурузных сиропов.
√ Молочные продукты
Подходят для предварительного концентрирования молочных продуктов, таких как сывороточный белок.
Пластинчатые испарители соответствуют строгим требованиям гигиены, легко очищаются, а их щадящий способ нагрева имеет решающее значение для сохранения активных фармацевтических ингредиентов.
√ Фармацевтические препараты
Используется для концентрирования бульонов ферментации антибиотиков и витаминов.
√ Биоинженерия
Подходит для бережного испарения и концентрирования термолабильных материалов с целью максимизации биологической активности продукта.
В химической промышленности пластинчатые испарители применяются для испарения, концентрирования, охлаждения и конденсации различных материалов.
√ Неорганические соли и химикаты
Подходит для испарения и кристаллизации различных неорганических солей, а также для процессов охлаждения при синтезе соды, синтетического аммиака и смол.
√ Органические кислоты и спирты
Используется для концентрирования и повторного кипячения таких материалов, как молочная кислота, глюконовая кислота, спирт и этиленгликоль.
√ Извлечение из растений
Используется для концентрирования экстрактов активных компонентов из природных растений (например, полифенолов чая и антоцианов).
Это быстро растущая область применения пластинчатых испарителей, в основном используемых для сокращения объёма сточных вод и восстановления ресурсов.
√ Концентрирование сточных вод
Используется для испарения, концентрирования и уменьшения объёма фильтрата свалок, промышленных сточных вод и бытовых стоков с целью выполнения требований среднего или нулевого сброса жидкости.
√ Восстановление ресурсов
Используется для рекуперации тепла в процессе отбеливания в бумажной промышленности; используется для концентрирования чёрной воды на маслобойнях оливкового масла с целью достижения производства без отходов.
Многоступенчатые пластинчатые испарители (MEP) являются важным источником пресной воды для судов и прибрежных районов. Они могут использовать тепло отходящих газов двигателей для опреснения морской воды, обеспечивая низкое энергопотребление и высокую чистоту получаемой воды (до 5–10 ppm).
Пластинчатые испарители эффективно обрабатывают чёрную щёлочь из целлюлозно-бумажной промышленности, обеспечивая химическое восстановление и использование энергии посредством испарения и концентрации.
Кроме того, пластинчатые испарители также могут применяться для охлаждения среды, конденсации и утилизации тепла отходящих газов в таких отраслях, как металлургия, судостроение и машиностроение. В целом пластинчатые испарители являются идеальным решением для задач, требующих бережного и эффективного испарения и концентрации жидкостей, а также предъявляющих высокие требования к качеству продукции, использованию площади и энергопотреблению.
EN
AR
FR
DE
PT
RU
