L'évaporateur à plaques est un type d'équipement qui utilise des plaques d'échange thermique haute efficacité pour évaporer et concentrer le fluide de manière continue. Comparé à l'évaporateur traditionnel à coque et tube, il présente des avantages significatifs tels qu'une structure compacte, une économie d'énergie et une haute efficacité, une faible emprise au sol et une maintenance facile. L'évaporateur à plaques adopte une structure compacte avec des plaques d'échange thermique haute efficacité, ce qui convient à la concentration à basse température des jus sensibles à la chaleur (comme le jus d'orange, de pomme, d'ananas ou de raisin) pour éviter la perte d'arôme et de nutriments.
| Défis de l'industrie | NOS SOLUTIONS |
|---|---|
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❌ Dommages liés aux hautes températures perte de 40 % de vitamine C, détérioration du goût due à la volatilisation des arômes |
✅ Préservation à basse température Évaporation douce à 40-65℃, taux de conservation des vitamines >92% |
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❌ Caramélisation du sucre Nécessite des arrêts horaires pour nettoyage au-dessus de 70°Brix |
✅ Conception de turbulence anti-tartrage Canalisations à polissage miroir + rinçage pulsé, 2000h de fonctionnement continu |
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❌ Corrosion par l'acide Durée de vie du matériel standard <2 ans sous des conditions de pH＜3 |
✅ Résistance ultra-corrosion Alliage de titane + joints en EPDM certifiés NSF |
✅ Exigences de capacité de traitement : Sélectionnez le modèle et les spécifications appropriés en fonction de votre volume de traitement quotidien\/horaire.
✅ Concentration cible : Des concentrations cibles différentes auront un impact sur le choix et la consommation énergétique de l'équipement.
✅ Types et caractéristiques de jus : Tenez compte de la viscosité, de l'acidité, du contenu en matières solides et d'autres caractéristiques des différents types de jus.
✅ Compatibility avec les lignes de production existantes : Prenez en compte la connexion et l'intégration d'équipements nouveaux avec les lignes de production existantes.
✅ Soutien des utilities : Évaluez la capacité d'approvisionnement des utilities telles que la vapeur, l'eau de refroidissement et l'électricité.
✅ Capacité d'évaporation : 2-20 tonnes/heure (capacité de traitement du jus frais)
✅ Composition des matériaux : Section d'évaporation : plaques en titane Section de préchauffage : acier inoxydable 316L
✅ Principales caractéristiques : Système de nettoyage CIP automatique Contrôle de fréquence adapté à la viscosité
| Pour les produits de base | Évaporateur Traditionnel (Concentration de jus) | Évaporateur à Plaques (Concentration de jus) | Avantages |
|---|---|---|---|
| Préservation du goût | Les pauvres | Supérieur | Qualité supérieure du produit |
| Temps de traitement | Plus long | Plus court | Une production plus efficace |
| Consommation d'énergie | Plus élevé | Inférieur | Réduction des coûts opérationnels |
| Nettoyage et entretien | Un mélange | Simplifié | Moins de temps d'arrêt et de coûts en main-d'œuvre |
| Polyvalence | Limité | Renforcé | S'adapte à différents types de jus |
✅ Système intégré de pompe à chaleur : la consommation d'énergie vapeur est réduite de 70 %, idéal pour les matériaux à haute viscosité tels que la pulpe de mangue
✅ Moniteur de concentration en ligne : Contrôle en temps réel des paramètres d'évaporation, la volatilité du produit est réduite de ±3% à ±0,5%
✅ Conception modulaire d'extension : L'investissement initial est réduit de 40 %, et la capacité de production est augmentée progressivement en fonction de la demande du marché
Capacité de production : 20 tonnes de concentré par jour
Coût de l'investissement : environ 160 000 $
Économies sur les coûts d'exploitation : environ 45 000 $ par an
remboursement en 12 mois
exploitation sans surveillance pendant 24 heures grâce au système PLC
👉 Fournissez simplement les données suivantes pour que nous puissions établir un budget de projet et des suggestions de configuration d'équipements gratuitement :
✅ Volume quotidien de traitement du jus (tonnes/jour)
✅ Concentration initiale et concentration cible
✅ Pression de vapeur disponible et conditions de refroidissement
✅ Adresse d'installation et taille de l'usine
✅ Type de jus (par exemple, jus d'orange, jus de raisin, etc.)
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