JINFAN bietet hygienische Plattenwärmetauscher speziell für die Lebensmittelindustrie an. Anwendung für Milchpasteurisierung, Saft-UHT und CIP-Wärmerückgewinnung usw.
Lebensmittelproduktion, von der Anbauproduktion über die Verarbeitung bis zur Distribution, zum Marketing und Einzelhandel. Die Lebensmittelindustrie ist ein System aus Prozessen, das landwirtschaftliche Erzeugnisse, tierische Produkte sowie Fischereierzeugnisse durch physikalische, chemische oder biologische Verfahren verpackt, lagert und transportiert und eng mit dem menschlichen Leben verbunden ist. Von der Rohstoffverarbeitung bis zur Fertigproduktion verbindet sie die entscheidenden Glieder zwischen Landwirtschaft, Industrie und Distribution. Die Lebensmittelindustrie umfasst Bereiche wie Lebensmittel, Getränke und Gastronomie. Durch wissenschaftliche Temperaturkontrolle können hochwertige, energiearme und nachhaltige Produktionsprozesse sowie die hygienischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Lebensmitteln gewährleistet werden.
Kontaktieren Sie unsIn der Lebensmittelindustrie sind Temperaturkontrolle, Hygienestandards, Produktqualität und Energieeffizienz entscheidende Faktoren für die Produktionseffizienz.
Bei Kühl- oder Heizprozessen kann bereits die geringste Temperaturabweichung die Lebensmittelsicherheit und den Geschmack beeinträchtigen. Plattenwärmetauscher bieten effiziente und empfindliche Wärmeübertragungsmöglichkeiten, die eine präzise Temperaturkontrolle ermöglichen und somit eine gleichbleibende Produktqualität sicherstellen.
Lebensmittelverarbeitungsanlagen müssen leicht zu reinigen sein und Kreuzkontaminationen verhindern. Hygienische Plattenwärmetauscher mit glatten Oberflächen aus Edelstahl und CIP-freundlichem Design erfüllen vollständig internationale Hygienestandards und gewährleisten eine hochgradig saubere Produktionsumgebung.
Überhitzung kann empfindliche Nährstoffe zerstören und den natürlichen Geschmack verändern. Plattenwärmetauscher mit hoher Wärmeübertragungseffizienz und extrem kurzer Verweilzeit des Produkts stellen die Sterilisation sicher und bewahren gleichzeitig Nährstoffe und Geschmack von Lebensmitteln bestmöglich
Die Energiekosten belasten Lebensmittelverarbeitungsbetriebe erheblich. Durch das Gegenstromprinzip des Plattenrahmen-Wärmetauschers kann eine Wärmerückgewinnungsrate von bis zu 90 % erreicht werden, was den Energieverbrauch deutlich senkt und Unternehmen dabei unterstützt, grüne Produktion und nachhaltige Entwicklung zu realisieren.
Milchprodukte gehören zu den wichtigsten Anwendungen für Plattenwärmetauscher. Bei der Pasteurisierung von Milch, Joghurtgrundstoffen und Rahm können Plattenwärmetauscher aus rostfreiem Stahl Krankheitserreger schnell abtöten, während gleichzeitig Nährstoffe und Geschmack erhalten bleiben. Beim UHT-Verfahren zur Herstellung von Milch für die Lagerung bei Raumtemperatur erhitzt der hygienische Plattenwärmetauscher das Produkt sofort auf eine ultrahohe Temperatur und kühlt es anschließend rasch wieder ab. Rahmen-Plattenwärmetauscher werden ebenfalls eingesetzt, um Energie beim Kühlen oder Vorwärmen von Milch vor und nach der Pasteurisierung zu sparen. Hygienische Plattenwärmetauscher können außerdem eine stabile Warmwasserbereitung für CIP-Systeme in Geräten und Rohrleitungen bereitstellen.
Plattenwärmetauscher sind ideal für Systeme, die partikelfreie oder niedrigviskose Getränke produzieren. Hygienische Plattenwärmetauscher ermöglichen eine schonende Pasteurisierung von Frucht- und Gemüsesäften, wodurch Vitamine und natürliche Farbe erhalten bleiben. Hygienische Plattenwärmetauscher werden auch zum Kühlen von kohlensäurehaltigen Getränken, Tee- und Kaffeeextrakten vor der Abfüllung eingesetzt. Dichtungsplatten-Wärmetauscher dienen dazu, Bierwürze schnell auf die vorgegebene Temperatur abzukühlen, um den Geschmack des Bieres zu bewahren. Plattenwärmetauscher werden außerdem zur Temperaturkontrolle, Beheizung und Kühlung während der Weinfermentation verwendet.
Dichtungsplatten-Wärmetauscher werden für eine präzise Temperatursteuerung bei der Erhitzung, Kühlung und Raffination von Speiseölen eingesetzt; bei der Kristallisation von Fetten wie Margarine; bei der Auflösung, Erhitzung und Kühlung von Sirupen; sowie bei der Erhitzung, Kühlung oder Vorbehandlung von niedrigviskosen Flüssigkeiten wie Suppen, Sojasoßen und Essig.
Plattenwärmetauscher werden verwendet, um Wärme aus Pasteurisierungs- oder Sterilisationsprozessen zurückzugewinnen und damit das einströmende Rohprodukt vorzuwärmen, wodurch der Energieverbrauch wie Dampf und Wasser erheblich gesenkt wird. Sie dienen auch zum Erwärmen oder Kühlen von Prozesswasser (wie Kühlwasser, Warmwasser, Kaltwasser und Sole). Der für die Beheizung erzeugte Dampfkondensat kann abgekühlt oder zur Erzeugung von Sekundärdampf genutzt werden.
| TYP | Wesentliche Vorteile (Lebensmittelindustrie) | Typische Anwendungen |
|---|---|---|
| Gedichtet | Einfach demontierbar zur Inspektion und Wartung; flexible Plattenkombinationen; gute thermische Leistung für Pasteurisierung sowie Heiz-/Kühlprozesse. | Milchpasteurisierer, CIP-freundliche Wärmerückgewinnung, Milchverarbeitung, Erwärmung/Kühlung von Getränken. |
| Hygienisch | Für hygienische Anlagen konzipiert: glatte Oberflächen, minimale Toträume, vollständig entleerbar; optimiert für CIP und aseptische Verfahren. | Aseptische Säfte, UHT-Vorwärmung/-kühlung, pharmazeutische Qualitätsstandards in der Lebensmittelproduktion, milchverarbeitende Prozesse mit hohen Hygieneanforderungen. |
| Kondensator | Optimiert zur Kondensation von Dämpfen – hohe thermische Belastbarkeit bei kontrolliertem Druckabfall; robust für Kältekreisläufe in Lebensmittelbetrieben. | Dampfkondensatoren in der Kälteanlage, Rückgewinnung von Verdampferkondensat, Dampfkondensation in Kochern. |
| Verdampfer | Konzipiert für Verdampfungsaufgaben mit guter Turbulenzkontrolle, um Ablagerungen zu begrenzen und eine gleichmäßige Verdampfung sicherzustellen. | Konzentration von Säften, Milchpulveranlagen, verdampfende Konzentration, Vakuumverdampfungssysteme. |
| Halbgeschweißt | Auf einer Mediumseite verschweißt und auf der anderen Seite mit Dichtungen versehen – kombiniert Leckdichtigkeit für aggressive Fluide mit Wartungsfreundlichkeit auf der Produktseite. | Kohlensäurehaltige Getränke, lösungsmittelhaltige Reinigungsschleifen, hygienische Produktverarbeitung auf der Produktseite, bei der eine Seite hermetisch abgedichtet sein muss. |
| Hochdruck | So gebaut, dass sie erhöhten Drücken und Temperaturen standhalten – geeignet für Anwendungen, bei denen Sterilisation oder hoher ΔP erforderlich ist. | Sterilisationszyklen, Heiz-/Kühlvorgänge bei hohem Druck, Prozesse mit Pumpen, die einen hohen Systemdruck erzeugen. |
| Weite Öffnung | Große Strömungskanäle verringern Verstopfungen und Druckabfall bei viskosen oder partikelbeladenen Fluiden; leichter mechanisch zu reinigen. | Dicke Soßen, saftige Säfte, Milchprodukte mit Partikeln, Würzehandhabung in Brauereien, Unterstützung bei der Filtration. |
| Block | Kompakte, leckfreie Konstruktion (häufig verlötete Blöcke) – geringer Platzbedarf, hervorragend geeignet für geschlossene Wärmerückgewinnungssysteme und lokale Aufgaben. | Kompakte Pasteurisierungs-Skida, Getränkeautomatensysteme, Wärmerückgewinnung an kleinen Prozesslinien. |
Jeder Lebensmittelproduktionsprozess ist einzigartig. JINFAN passt Ihren Plattenrahmen-Wärmetauscher individuell an Produkt, Durchflussmenge und Temperaturanforderungen an, um maximale Effizienz und präzise Temperaturkontrolle sicherzustellen.
Die JINFAN-Edelstahl-Plattenwärmetauscher zeichnen sich durch ein hygienisches Design und hochwertigen Edelstahl aus, wodurch die Ansammlung von Rückständen minimiert und Kreuzkontaminationen verhindert werden, um strengen Lebensmittelsicherheitsstandards gerecht zu werden.
Unsere optimierte Plattenwellenstruktur und Gegenstromanordnung erreichen eine Wärmerückgewinnungseffizienz von bis zu 90 %, wodurch der Dampf- und Kühlenergieverbrauch erheblich reduziert wird und gleichzeitig die Ziele einer nachhaltigen Produktion unterstützt werden.
Mit fortschrittlichen Fertigungsanlagen und strenger Qualitätskontrolle gewährleistet jeder hygienische Plattenwärmetauscher eine stabile Leistung unter anspruchsvollen Bedingungen. Wir bieten weltweiten technischen Support und einen reaktionsschnellen Kundendienst, um einen reibungslosen Betrieb Ihres Systems sicherzustellen.
Abnehmbar für eine einfache Wartung und Inspektion. Wir bieten Hunderte von Plattenarten, verschiedene Materialien und mehrere Dichtungsmodelle an.
Hergestellt aus lebensmittelechten Materialien und ohne tote Winkel konstruiert, entspricht es einem hohen Standard und birgt keinerlei Kontaminierungsrisiko.
Speziell für Phasenwechselprozesse wie Dampfkondensation hergestellt, ermöglicht es eine extrem hohe Wärmerückgewinnung.
Speziell für die Flüssigverdampfung entwickelt und hergestellt, kann die spezielle Strömungskanalgestaltung eine extrem hohe Wärmeübertragungseffizienz erreichen.
Ideal für Hochdruck- und korrosive Medien. Wir verfügen über verschiedene Spezifikationen geschweißter Plattenpakete.
Für den Energiesektor und die hochwertige Fertigung ausgelegt, eignet es sich für Anwendungen mit ultrahohem Druck, wie beispielsweise die Erzeugung von Hochdruck-Wasserstoff.
Durch die einzigartige breite Strömungskanalgestaltung können Medien mit Partikeln, Fasern, Pulpe oder hochviskosen Flüssigkeiten problemlos verarbeitet werden.
Ohne Dichtungen entfällt das Risiko von Leckagen. Es wird häufig bei höchsten Temperaturen, Drücken und starker Korrosivität eingesetzt.
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