Пищевая промышленность – это превращение сельскохозяйственной продукции в пищевую или одной формы пищи в другую. В различных процессах, таких как пастеризация, охлаждение, нагрев, выпаривание, концентрирование и стерилизация, пластинчатые теплообменники из нержавеющей стали являются важным оборудованием в пищевой промышленности. Их универсальность, компактность и способность поддерживать качество продукции делают их предпочтительным выбором для многих областей применения в пищевой промышленности.

1. Пастеризация: пластинчатые теплообменники широко используются в процессе пастеризации молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и сыр. Теплообменники нагревают продукт до определенной температуры в течение заданного времени, чтобы устранить вредные бактерии, обеспечивая безопасность продукта.

2. Охлаждение и охлаждение: разборные пластинчатые теплообменники обычно используются для охлаждения и охлаждения различных пищевых продуктов. После пастеризации продукт необходимо быстро охладить, чтобы предотвратить рост бактерий и продлить срок его хранения. ПЭ эффективно отводят тепло от продукта, позволяя ему быстро остыть. Это особенно важно для таких напитков, как фруктовые соки, где сохранение свежести и вкуса имеет решающее значение.
3. Нагрев: пластинчатые теплообменники также используются в процессе нагрева пищевых продуктов. Они используются для нагревания соусов, супов и других продуктов на жидкой основе до нужной температуры. Гофрированная конструкция пластин создает турбулентность, которая усиливает теплоотдачу и позволяет эффективно нагревать.
4. Выпаривание и концентрирование: пластинчатые теплообменники могут использоваться для выпаривания и концентрирования пищевых продуктов. Этот процесс включает в себя удаление воды из жидкости для увеличения ее концентрации или создания более вязкого продукта. Теплообменники обеспечивают эффективную теплопередачу, обеспечивая быстрое испарение и концентрирование при сохранении желаемых характеристик продукта.
5. Стерилизация: пластинчатые и рамные теплообменники также используются для стерилизации пищевых продуктов, таких как консервы. Подвергая продукт воздействию высоких температур, уничтожаются вредные микроорганизмы, обеспечивая безопасность и срок годности продукта.

Преимущества пластинчатых и теплообменников для пищевой промышленности

1. Эффективная теплопередача пластинчатых теплообменников помогает добиться быстрого и равномерного нагрева, сокращая время обработки и повышая производительность.
2. ПТО помогает сохранить качество и вкус продукта, сокращая время обработки и потребление энергии.
3. Компактная конструкция и эффективная теплопередача пластинчатых теплообменников делают их пригодными для стерилизации.

Тем полусварной пластинчатый теплообменникИспользуется, когда пластинчатые теплообменники с прокладками не подходят для одной из технологических сред, таких как сахар, крахмал, подсластитель и производство напитков.

-Продукция-

Промышленный	Санитарный	Блок	Испаритель